空心菜是一道碱性食物，富含粗纤维、木质素、果胶、半纤维素等营养物质，具有促进肠道蠕动，促进消化，通便排毒的功效，对皮肤养护也有很好的功效，可以养颜嫩肤，此外空心菜的叶绿素素有“绿色精灵”之称，可以洁齿除口臭，健美皮肤。空心菜蛋白质是西红柿的4倍，钙是西红柿的12倍，含有丰富的胡萝卜素，可食用价值很高，大家遇到可以多吃点。今天为大家分享一道清炒空心菜的做法，简单快手，坚持一周吃几次，可以排出黑宿便，让你你的口齿清新，皮肤白皙，腰肢变细，下面将详细的做法分享给大家。
【清炒空心菜】食材：空心菜400克、大蒜2瓣、干辣椒1个、盐1勺、鸡精少许、水适量。做法：1、将买来的空心菜清洗干净，去掉老叶，老根，然后用清水冲洗干净，放在容器中备用。
2、将空心菜择一下，最好将菜叶和菜杆分开，切成段，放在容器备用，将大蒜和干辣椒分别处理干净，改刀好备用。
3、锅中加入适量的水，开大火煮开，加入少许的盐和食用油搅拌均匀，然后将空心菜放入沸水中焯水，最后将其捞出来，加油是为了让空心菜保持翠绿。
4、锅中倒入适量的油，将蒜末和辣椒下入锅中爆香，然后将空心菜放入锅中翻炒均匀，陆续加入盐、鸡精调味，大约30秒即可出锅食用，这样做好吃营养，而且空心菜不会发黑，口感脆嫩，快试试吧。
入秋后，多吃这碱性食物，素有“绿色精灵”之称，常吃洁齿除口臭。入秋后，建议大家多吃一些绿色蔬菜，试试这道空心菜，做法简单快手，常吃可以洁齿除口臭，美容瘦身，快收藏学习吧。这里是小猴子教你做菜，今天的美食小讲堂就为大家分享到这里啦，喜欢的可以点个关注，每天为大家分享不同的美食做法和技巧，让你爱上美食，爱上做饭，我们下道美食见。
