由天然野生鲜笋特别加工而成，味道鲜美，含蛋白质维生素和缮食纤维，含有人体必需的氨基酸等元素，增食欲减肥胖，被称为山中之珍“绿色健康食品”，属宁化地标性产品。

 

    2.玉兰片

 

    由畲族乡海拔一千零五十米以上的高山天然野生鲜笋为原材料经过切片、水煮后二十四小时内烘干，保证食材新鲜，味道鲜美且含有人体所需的各种矿物原素及氨基酸，笋干表面有白色颗粒或白霜，是笋干经过高温烘烤，慢慢变干渗出的笋法结晶体，恰巧这种笋干无需任何添加剂。

 

    3.野生苦菜干

 

    由畲乡海拔一千零五十米以上高山天然野生新鲜苦菜为原材料，经水煮，太阳自然晒干而成。苦菜又名败酱，具有清热解毒，消肿排脓，祛瘀止痛，清凉解火之功效，可跟猪大肠或老鸭一起炖食，也可与小肠、排骨炖汤饮用，味道鲜美。